Главным событием выставки "Хлебопекарная и кондитерская индустрия" станет проведение конкурса хлебопекарного и кондитерского мастерства «Талант года» в номинациях «Пекарь Украины» - 23 февраля 2011 года, «Кондитер Украины» - 24 февраля 2011 года.

Партнерами конкурса являются  компании Лесаффр Украина, Зееландия, Фаворит Техно, Импексмаш, Бакито, Рупас Пак, Меркс Групп, Весоизмерительные системы, Техноваги.

Технологи, начальники производств, главные инженеры, руководители подразделений и директора предприятий хлебопекарной отрасли будут иметь возможность:

• в режиме реального времени за 5 часов увидеть полный технологический цикл изготовления различных видов хлебобулочных и сдобных изделий. Каждый из 6 конкурсантов  представит свои оригинальные рецептуры и индивидуальные наработки, которые помогут расширить ассортимент продукции на Вашем предприятии;
• ознакомиться с новым актуальным направлением отрасли - технологиями изготовления хлебов, полезных для здоровья, принять участие в их дегустации;
• ознакомиться с разнообразными способами формования теста и его отделки;
• оценить в процессе проведения конкурса работу оборудования;
• оценить креативность и мастерство участников конкурса;
• пообщаться и получить ответы на актуальные вопросы от профессионалов отрасли, ведущих представителей науки и производства;
• обменяться опытом с коллегами-производственниками.

Приглашаем всех желающих посетить данное мероприятие, которое будет очень интересным, полезным и зрелищным.