|
ПРОГРАММА МЕРОПРИЯТИЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ «Хлебопекарная и кондитерская
индустрия»
(3-5 апреля 2012 года)*
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ ВСЕХ МЕРОПРИЯТИЙ ДАННОЙ ВЫСТАВКИ : производственные предприятия, хлебозаводы, пекарни, кондитерские, отделы кулинарии при супермаркетах, повара ресторанов, представители ВУЗов и институтов, СМИ
03.04.2012, с 10:00-17:30 специальная зона на территории выставки
Фестиваль каравая «Берегиня» - выставка караваев, конкурс караваев. (3-5 апреля 2012)
Мастер-класс по оформлению караваев (в рамках Фестиваля каравая «Берегиня»).
04.04.2012, 11:30-13:30 специальная зона на территории выставки
Мастер-класс «Новейшая технология выпекания круассанов, кексов, бисквитов и пасхальных куличей».
Проводит: ООО «Грин Трейд».
04.04.2012, 14:00-17:00 специальная зона на территории выставки
Мастер-класс «Новые идеи, интересные решения и предложения по расширению
ассортимента сендвичей»
Проводит: ООО «Лесаффр Украина».
04.04.2012, 11:00-13:00 конференц-зал №3
Семинар-презентация «Рынок сендвичей: мировые тенденции и инновации».
Проводит: руководитель Пекарского центра ООО «Саф-Нева» Виталий Лунин
(г. Санкт-Петербург, Россия).
04.04.2012, 14:00-17:00 конференц-зала №2
Конференция «Хлебопекарный рынок Украины. Безопасность и качество».
Организаторы: журнал «Мир Продуктов», портал «ПродИнфо».
Спикеры:
Виталий Владимирович Башинский,
директор Департамента ветеринарной медицины
Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины;
Олег Витальевич Швец,
директор государственного научно-исследовательского
центра по вопросам гигиены питания,
Председатель Ассоциации диетологов Украины;
• Евгения Николаевна Крицкая, начальник отдела стандартизации ГП «Укрметртестстандарт»;
• Светлана Васильевна Кохан, начальник сектора отдела стандартизации ГП «УкрНДНЦ»;
• Валентина Викторовна Андрощук, начальник научно-исследовательского отдела
стандартизации материалов, сырья, товаров широкого потребления и в сфере услуг УкрНДНЦ.
Ключевые темы конференции:
• Готовящиеся изменения в Законе по безопасности и качеству пищевой продукции;
• Здоровье нации и социальный хлеб;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил при производстве хлебобулочных изделий;
• Вопросы соблюдения требований государственных стандартов в хлебопекарной и кондитерской отрасли: типичные ошибки частных случаев маркировки хлебобулочных и кондитерских изделий;
• Проблематика действующих отраслевых стандартов: гармонизация теоретических разработок и практического применения требований.
05. 04.2012 11.00 конференц-зал №2
Семинар на тему "Бизнес в Интернете. Как сделать продающий сайт и увеличить продажи с помощью Интернета"
Деловые партнеры выставки:
|
